Les mains sont particulièrement exposées aux blessures en cette période de fêtes de fin d’année.

A cela peuvent en plus s’ajouter les manipulations de pétards et feux d’artifice, augmentant encore ce risque de plaies et brulures en tous genres…

L’équipe du CMEM de Marseille vous informe des gestes de prévention, des premiers soins à réaliser en cas de blessure, et se tient à votre disposition pour vous assurer une prise en charge spécialisée dans les meilleures conditions.

Différentes mesures permettant d’éviter des blessures à la main potentiellement graves
Chef écaillant une huître avec un couteau et un gant d’huître en maille – ©Adobe Stock Artitwpd

Mieux vaut prévenir que guérir !

Les plaies de main par couteau lors de la préparation des repas de fêtes sont malheureusement extrêmement fréquentes. 

La prévention restant le meilleur des traitements, voici les différentes mesures permettant d’éviter des blessures à la main potentiellement graves : 

  • Ne pas laisser les instruments dangereux à la portée des enfants
  • Ne pas boire de boisson alcoolisée avant ou pendant les préparatifs
  • Anticiper les préparatifs afin de ne pas être pressé par le temps 
  • Faire la cuisine dans un endroit calme permettant d’être concentré.e sur les tâches à réaliser
  • Faire réaliser les gestes « techniques » (e.g., ouverture d’huîtres, dénoyautage d’avocat…) par un.e professionnel.le (e.g., écailler) ou une personne en ayant l’habitude
  • Porter des gants de maille et utiliser les instruments adaptés et les moins dangereux possibles (e.g., couteau à huîtres, cuillère pour les avocats)
Interview sur Nostalgie du Dr Vincent SALABI à Marseille
sur les blessures au couteau en ouvrant les huitres
Interview sur France Bleu du Dr Malo LEHANNEUR à Marseille sur les blessures au couteau en ouvrant les huitres

Pour les manipulations d’explosifs (e.g., pétards, feux d’artifice), il convient de même de suivre plusieurs règles de base simples : 

  • Ne pas laisser les explosifs à la portée des enfants
  • Ne pas boire de boisson alcoolisée avant ou pendant la manipulation desdits explosifs
  • Anticiper les préparatifs afin de ne pas être pressé par le temps 
  • Faire les préparatifs dans un endroit calme permettant d’être concentré.e sur les tâches à réaliser
  • Porter des gants épais et non inflammables et prévoir une source d’eau à proximité
  • Faire réaliser les gestes « techniques » (e.g., installation, allumage…) par un.e professionnel.le (i.e., artificier) ou une personne en ayant l’habitude

Désinfecter, protéger… et consulter !

En cas de plaie, les premiers gestes à réaliser sont les suivants : 

  • Laver à l’eau et au savon
  • Désinfecter avec une solution antiseptique 
  • Couvrir la plaie avec une compresse stérile, ou à défaut un linge propre en coton
  • Comprimer la plaie avec l’autre main s’il existe un saignement important, pendant plusieurs minutes jusqu’à l’arrêt de celui-ci

En cas de brûlure, afin de limiter au maximum la diffusion de chaleur aux tissus cutanés et sous-cutanés adjacents, il est primordial de mettre la zone brûlée sous l’eau courante froide pendant au minimum 5 minutes.

Une fois ces premiers gestes réalisés, il est primordial de consulter un médecin dans les plus brefs délais, et même si cela doit délayer les festivités ! En effet, si bénigne la plaie puisse-t-elle sembler, les bactéries présentes sur la peau ont été inoculées en profondeur par le couteau. De plus, de nombreux éléments essentiels au bon fonctionnement de la main sous situés juste sous la peau (e.g, os, articulations, tendons, nerfs, vaisseaux…) et peuvent de fait être lésés dès que le couteau passe la peau. 

Le médecin pourra alors :

  • Réaliser un premier bilan lésionnel
  • Vous adresser si nécessaire à un chirurgien de la main pour une prise en charge spécialisée
Photographie de la main d’un patient ayant attendu 3 jours avant de consulter à la suite d’une plaie de 3 mm par couteau à la base du pouce ; on note la présence d’une inflammation extrêmement importante et diffusée au reste de la main et à l’avant-bras, signant une surinfection grave de la plaie
Photographie de la main d’un patient ayant attendu 3 jours avant de consulter à la suite d’une plaie de 3 mm par couteau à la base du pouce ; on note la présence d’une inflammation extrêmement importante et diffusée au reste de la main et à l’avant-bras, signant une surinfection grave de la plaie – ©CMEM

Une prise en charge adaptée et spécialisée, même pendant les fêtes !

Dans 50 à 60% des cas, le bilan lésionnel de surface est trompeur et des lésions d’éléments nobles passent inaperçues (1).

C’est pour cette raison qu’une exploration chirurgicale est recommandée dès que la plaie passe le derme. 

Afin d’assurer une prise charge adaptée et spécialisée d’éventuelles lésions, les chirurgiens du CMEM à Marseille sont joignables 24h/24 et 7j/7 sur leur numéro d’urgence, et à votre disposition durant toute cette période de fêtes.

Contactez le secrétariat du Centre Main Épaule Méditerranée à Marseille

Numéro d’Urgence

24h/24 – 7j/7 (N° gratuit)
04 26 99 99 23

Interview des Dr Vincent Salabi et Malo Lehanneur, chirurgiens exerçant au CMEM à Marseille, par BFM Marseille Provence au sujet des blessures de la main durant les fêtes de Noël et du Nouvel An.

(1) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30249493/